导语：2018年9月12日，记者在西安财经学院长安校区内的食堂看到，一个角落的回转小火锅，生意异常火爆，刚到中午放学，这里就来了不少学生，有学校的老生，还有刚到校正在军训的新生，也有一些老师来尝鲜。

火锅店的负责人查骥说，这个回转火锅是根据传统的火锅模式，借鉴了回转寿司的风格，一个人一个小锅底，既干净又卫生还不会浪费。锅底分为四种，“养生菌汤锅、时尚番茄锅、高汤三鲜锅、清油麻辣锅”。一个锅底只需要4元钱，菜类不管荤瘦都是1元1串。查骥告诉记者：他们家的小火锅，不仅实惠，食材也是最新鲜的，高汤是自己用大骨小伙慢熬出来的。虽然是小火锅，火锅店该有的食材、油碗、饮料，这里一个都不少。

已经第二次来吃火锅的巩亦辰是一名大四的学生，她说第一次来吃花了20元就吃得很撑了，而且味道也不错，所以这次就带同学一起来吃。

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